|
|
Yoghurtkaas (hangop)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 650 g yoghurtkaas:
1 liter yoghurt, evt. 1/2 tl zout
Voorbereiding:
De yoghurtkaas moet 24 uren uitdruipen!
Bereidingswijze:
Giet de (gezouten) yoghurt in dubbel kaasdoek, vorm een zak door de uiteinden samen te knopen en laat het geheel ongeveer 24 uren uitdruipen. Voor een wat vastere kaas de yoghurt maximaal 36 uren uit laten druipen.
Vorm kleine balletjes van de kaas om ze zo te eten, of gebruik de kaas als smeerkaas.
|
|
|